连日来，位于石湫街道东泉村焦赞石自然村的百合园里一片丰收景象，工人们忙着采收、搬运，享受丰收喜悦。

10月8日，在石湫街道东泉村百合园，工人们在微型挖机的配合下采收白色鲜食百合。今年，百合园亩产约2000斤鲜食百合，全部销往盒马鲜生超市，亩均销售可达10万元。

去年，石湫街道深耕打造环山河片区，盘活乡村集体经济，与南京农业大学百合科研团队合作，打造138亩百合基地。引进种植“飞翔天橙”“飞翔韶华”等7个新品种百合。目前，百合园已具备百合花和百合鳞茎的生产与销售、旅游观光、科普展示等功能。

“我们的百合不打药水，全是施的有机肥，获得了盒马鲜生的认证。”石湫街道百合园负责人杨萍告诉记者，这批鲜食百合不管种植还是采收都非常“金贵”，整个种植过程都是在南京农业大学百合研究团队的精心指导下完成。由于食用百合的根长得比较浅，因此采摘不能用大型挖机，只能用微型挖机翻土后使用人工方式采收。今年所有的百合采收后会直接送到盒马鲜生，1斤能够达到50块钱。记者品尝了一小片，发现和传统百合口感微苦不同，石湫百合园鲜食百合口感脆甜，和吃水果一样。杨萍介绍，鲜食百合如果要品尝到最佳口感需要在冷库中储存并氧化两个月左右。

据石湫街道有关负责人介绍，下一步街道将充分发挥驻地高校作用，积极开展产学研合作，加快科技成果转化，力争用3到5年时间，加快打造百合新品种培育、种植、深加工全产业链，推动产业振兴，助力农民增收。